厨娘当自强第 28 部分

想到此，跟从安福这里告辞去，直奔师傅的小院，刚迈就闻见股的味，安然闻了闻：“炒片，虾油豆腐，八圆，小炒茄子。”

【收藏艾仪小说网，防止丢失阅读度】

老爷子在院子里看着笑问：“还有呢？”

安然使闻了会，摇摇头：“还有个却闻了。”却见师兄从灶端个瓷盆子，里头竟知是什么清扑鼻。

安然忙接放在桌子，仔看了半天，也没看是什么，二师兄递给筷子：“小师尝尝就知了。”

安然接了筷子放到里，尝了尝：“这股子清怎如此熟悉？”

老爷子笑了起，抬手指了指头的槐树：“可熟悉吗，瞧瞧这槐可少了多少。”

安然抬头，笑了起：“原是槐。”

安然虽没吃，却听爷爷说起，槐是可以吃的，止槐，在去的荒年里，树草老百姓都会吃，只能填饱子，观音土样去，槐榆钱这种东西，在那个时候成了老天赐予的绝美味，就跟爷爷喜欢吃的苜蓿饼样，可以很多吃食。

，也没想到如此好吃，安然这顿晚饭，别的没怎么入，倒是这槐饭，吃了有两小碗，吃完了，安然把碗筷洗了放好，灶收拾妥当，再，师兄已经把师傅的手把壶泡好茶拿了，二师兄提了个子茶壶，三个陶碗，放到桌子。

簇茉莉沫，开的冲开，是壶茶，倒碗里，金黄的茶汤，浓浓的茉莉，喝里，说的好喝。

师徒四围这小桌坐，喝茶聊天，真跟家样温馨，安然想起刚的槐饭，开：“师兄刚的槐饭当真好吃，怎么的？安然竟没瞧。”

师兄指着：“看这丫头就没挨饿，这可是荒年里老百姓贝，指望着它打牙祭呢，只，老百姓家里的，远没这般复杂。”

见安然仍眼巴巴的望着徒，老爷子笑：“瞧这丫头的可怜，告诉了。”

师兄笑了起：“的法也难，把槐摘洗净，开焯，裹层薄薄的面，锅蒸十分钟就好了。”

安然眨眨眼：“那怎么刚吃着有些。”

二师兄：“还热油炒蛋，放入天椒，切的椒叶，再把蒸好的槐起翻炒，锅是刚的槐饭了。”

安然恍然：“怪得刚吃着有淡淡的椒呢，原放了椒叶，师兄怎么想起这个了？”

师兄目光有些悠远：“今瞧见这树槐，忽想起些旧年的事，那年跟着师傅还在宫里，们住的院子里也有这么颗槐树，到了天结了树的槐，串串的清扑鼻，跟师淘气，树摘学着家了槐饭吃。”

二师兄：“是，可宫里的槐比这里的结的些，也更多”说到此，瞄了师傅眼，敢再说去了。

安然也敢说话，当年的事并知，生怕提起，师傅，想老爷子叹了气：“事去去了，之所以让们提，并是为了旁的，只希望们心存怨愤罢了，莫说们，就是师傅可能去想，毕竟在宫里待了好几年，们俩也算是宫里起的，对宫里记忆刻些，也是之常。”

说着，仿佛也沉浸在回忆中，月光师傅跟两位师兄的脸都透着怀念，还有知名的伤。

安然怕师傅沉浸在去，难免伤怀，开：“师傅当了这么多年御厨，肯定伺候很多次皇家宴席了吧，跟安然说说成？安然只是听说，却从未眼见，那些繁琐的宫廷菜可都是自师傅之手吗？”

师兄笑了起：“皇家宴席可是安府的小宴可比，多少菜？有什么？怎么？怎么吃？那都是有规矩的，般分为六宴，其中，众多名馔，择取时鲜海味，搜寻山珍异。认真算起，全席计有冷荤热肴共百九十六品，点心茶食百二十四品，共计三百二十品，这些若都是师傅，岂累了，师傅只是几样菜，其余都于御膳其御厨。”

安然好奇的：“御膳还有别的御厨？”

二师兄都笑了：“安府的个厨，还有二三面案几十个呢，更何况皇宫的御膳，光是有名的御厨有几十位呢，，咱们师是御膳排名第的，跟其御厨样。”

老爷子摇摇头：“什么第，虚名罢了，说到底都是厨子。”说着看向安然：“这丫头这么想知御膳的事，莫是惦记着补安家的食单呢。”

被师傅点破心思，安然有些好意思，嘿嘿笑：“还是师傅英明。”

老爷子点了点：“这点小心思，哪瞒得住师傅，。”

安然：“听爷爷说，御膳多用珍惜难寻的食材，如《礼记.则》中所说的八珍，什么龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、炙、猩、熊掌、酪蝉这些对对？”

老爷子摇摇头：“哪有如此简单，只个八珍，分山八珍，海八珍，八珍，八珍，迤北八珍、天厨八珍，还有著名的陆八珍，所谓的紫驼之峰翠釜，晶之盘行素鳞”，宫宴又分龙凤宴、烧尾宴、沉宴等等，每个的菜品都样，总之，这御膳菜肴繁杂，是时半会能说清楚的，回头师傅得再与说，说起，师傅收到底晚了些，若些年，跟着师傅多见识几回，更甚者，能自灶烹制几御膳，想安家食单的宫廷菜补遗，就简单的多了。”

安然忙:”师傅说的这话可对，若师傅安府，安然哪有几分拜您为师.”

老爷子愣了，笑了起：“说的是，这真是咱们师徒的缘分。”说着打量遭：“今府去哪逛了？可有什么新鲜事？”

安然想着师傅成天闷在府里也去，必然想听外头的事，把去老赵家吃面的事的说了，师傅听了，果然笑：“这面摊子的老汉倒有些小狡猾，还会幌子，学了家汤头的法子去。”

二师兄：“汤头粘稠，想是放了猪肘猪蹄，哪是什么祖传秘方？”

师傅摇摇头：“穷老百姓，指望着摆个面摊子糊罢了，若说破，岂砸了家子的饭碗，且，这个面摊子能在冀州府闹市里摆了这么多年，难没个行瞧成，却始终无说破，可见都存着份善心，等也应如此，们记着师傅的话，们厨子是被说成入流的行当，也应存份善心，与为善，总会有善果。”

师傅了年纪，能劳神，说了会子话，乏了。安然扶着师傅屋，伺候洗漱，回到自己小院的时候，时辰还早。

刚回没会，了，拉着问天遇的管事是谁？怎么相识的？

安然以也想再跟安子和有什么系了，跟说了，柳忧心起，言又止最终还是开：“有句话知该该说，回提起安管事，只是说笑话呢，也跟着胡说了几句，倒想竟真跟认识，，如此，却谨慎些才好，安子和虽明着是酒楼的管事，暗里却是寻常管事能比的，说跟安府沾着，跟三老爷自幼的份，也跟安府的主子差多少，安然，这齐非偶，若是嫁这么个枝，怕往受委屈的。”

安然脸：“说什么呢，什么嫁嫁的，跟碰巧遇几回罢了，并无什么往，而且，以也想跟有什么系了，安然就想好好的跟师傅学手艺，等明年赎去，或开个小馆子，或盘个卖吃食的铺面，待安稳了，四去走走看看，才是安然得子。”

柳松了气，却：“这么想就放心了，，姑了，也能总个，等去，给瞧着个家嫁了，两子和和美美的小子，比什么强。”

安然也未反驳，知是这里最传统的女，从骨子里觉得女就得嫁，才能子，本能接受女想单的想法。

但安然却觉单蛮好，现代的时候，有名气有地位，得也差，追者虽没有林杏那个包女多，却也少，但始终把心思放在事业，想着补遗安家食单，想着振安家菜，本没想嫁这码子事，更何况如今自己穿到了个爬老爷的丫头。

古代把贞洁看的比命都重，自己这种估计也嫁成好了，能嫁，现代都没寻到让心的，在这里举目望去，个个都是三四妾左拥右的渣男，是有多想开，才会在这找男，说起是林杏那丫头也穿就好了，以的子，都知谁吃亏呢。

走了，会刘喜提了热，安然洗了个澡，躺了，琢磨以休息都去了，刘喜德福，把自己的小院好好收拾收拾，盘个小灶，以再用热就用老烦刘喜了，还可以些吃食，另外，这屋里的炕也得好好收拾收拾，如今虽才天，也得预备着冬，到了冬天，还把自己冻。

心里想着了去，转天早，去了趟厨问了安福没什么事，直接去了师傅哪，收拾了屋子，跟师傅坐在院子里说了会话，在师傅哪吃了晌午饭，回了。

本想去外厨看看，可想到焦马如今见了自己的样子，也就打消了念头，回自己的小院，收拾那半院子小葱菜去了，子得分外悠闲。

时间总是得飞，转眼个月就去了，这个月，安然极少在厨留，只没事，是在师傅哪回自己的小院，到休息的子也没府，而是收拾自己的院子。

经刘喜德福自己的努，如今住的小院已经样了，屋子侧面搭了棚子，盘了小灶，棚子角放了个缸，自己屋里有个小的，注了安然天天都洗澡，也够用几天的。

院子里种的菜小葱韭菜都了起，油油的映着头格外喜，安然如今最喜欢的事，就是没事的时候，挪了桌子板凳放在凉里，寻纸笔记录师傅跟说的每御膳的流程以及心得。沉浸其中，偶然抬头瞧见院子的，觉疲乏顿消，心畅。

唯可惜的是这个小院是自己的，若是自己的，还可以再收拾的些，可以盖个专门洗澡的屋子，省的得觉的屋里都是，还可以把灶盖的些，跟师傅哪样，搭几排架子，面可以放碗筷，盘子，调料，食材，还可以再个缸放到院子里，放养几条鲤鱼，平常养着，若是馋了捞炖了就能吃。